中国白酒的工艺与品评
1:白酒的品评主要包括：色泽、香气、口味及（ ）四个方面。答案：A
A
风格
B
品格
C
类型
D
特征
2:以下为清香型白酒代表酒的是（ ）。答案：添加微信查看全部答案
A
五粮液
B
泸州老窖
C
茅台酒
D
汾酒
3:中国白酒一共有 （ ） 香型？答案：添加微信查看全部答案
A
十五种
B
十种
C
八种
D
十二种
4:以下不是多粮浓香型白酒酿酒原料的是 （ ）。答案：添加微信查看全部答案
A
高梁
B
大米
C
糯米
D
小米
5:凡乙醇（酒精）含量在（ ）（体积百分数）以上的饮料，就叫做酒。答案：添加微信查看全部答案
A
10％
B
5％
C
15％
D
20％
